Sassari: la capital de la pizza cara
Según una encuesta realizada por AltroConsumo, Sassari ocupa el primer lugar entre las ciudades italianas en cuanto al coste medio de una comida en una pizzería. Con un gasto medio de 14,11 euros en pizza, bebidas, cubiertos y servicio, la ciudad sarda supera a Milán y Venecia, que ascienden a 13,50 y 13,47 euros respectivamente.
Estos datos ponen de manifiesto cómo el coste de la vida y la demanda de pizza de calidad están afectando significativamente a los precios
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Un análisis detallado de costos
La encuesta de AltroConsumo analizó los precios de la pizza más vendida en cada pizzería, junto con el costo de la bebida más consumida. Los datos, proporcionados por ISTAT al Ministerio de Negocios y Made in Italy, muestran un aumento del 4% en comparación con septiembre de 2023 y un aumento promedio del 9% en comparación con hace dos años. Esta tendencia sugiere que los consumidores gastan más en la comida de una pizzería, debido a factores como la inflación y la elección de ingredientes más caros
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Las ciudades más baratas y las más caras
Mientras que por un lado Sassari lidera el ranking, por otro lado Livorno destaca como la ciudad más barata, con un gasto medio de 8,67 euros. En esta ciudad, rara vez se supera el umbral de los 11 euros para comer pizza. Otras ciudades del sur, como Nápoles, están al final de la clasificación y ofrecen precios asequibles para una pizza y una bebida. Roma, aunque un poco más cara, tiene pizzerías en las que es posible encontrar ofertas a partir de 8,50 euros
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Un cambio en los gustos de los consumidores
AltroConsumo señala que el aumento del gasto promedio podría reflejar un cambio en los gustos de los consumidores. Si un número cada vez mayor de clientes opta por pizzas con ingredientes más caros, es natural que el costo promedio de una pizza aumente. Este fenómeno es particularmente evidente en las ciudades turísticas, donde los precios pueden alcanzar los 24 euros por una comida completa, como en el caso de Venecia.