El bono de chef, introducido por la ley de presupuesto de 2021, es un incentivo fiscal para los cocineros profesionales que operan en hoteles y restaurantes. Este crédito fiscal puede cubrir hasta el 40% de los gastos elegibles, con un límite máximo de 6.000 euros por beneficiario.
Veamos juntos quiénes son los beneficiarios, qué gastos están cubiertos y cómo funciona la transferencia de crédito
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Índice de contenido:
Beneficiarios del bono Chef
La bonificación de chef está destinada a cocineros profesionales que hayan trabajado como empleados de hoteles y restaurantes con un contrato activo entre el 1 de enero de 2021 y el 31 de diciembre de 2022, o a cocineros independientes con número de IVA que hayan prestado servicio en las mismas instalaciones durante el mismo período.
Debe residir o estar establecido en Italia y estar en pleno disfrute de los derechos civiles
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Gastos elegibles
Los gastos que puede cubrir la bonificación de chef incluyen:
- Compra de maquinaria de alta clase energética: destinada a la conservación, procesamiento y cocción de productos alimenticios.
Las máquinas deben tener las siguientes clasificaciones energéticas:
- Clases A, B y C para maquinaria etiquetada en una escala de la A a la G.
- Las clases A+, A++ y A+++ para máquinas con etiquetado en una escala de A+++ a D.
- Las clases A+, A++ y A+++ para aparatos de cocina con etiquetado en una escala de A+++ a G.
- Compra de herramientas y equipos profesionales: para catering.
Los gastos deben haberse realizado mediante pagos rastreables y cuentas corrientes a nombre del beneficiario.
Los gastos relacionados con impuestos y tasas no son elegibles, mientras que el IVA solo es elegible si representa un costo real
no recuperable.
Procedimiento para solicitar la bonificación
Los criterios para la presentación de solicitudes se definieron en el decreto rector del 29 de noviembre de 2022.
Los chefs interesados tuvieron que enviar una solicitud electrónica al Ministerio de Empresa y Made in Italy en la que declaraban que cumplían los requisitos y enumeraban los gastos efectuados, adjuntando la documentación que acreditaba la compra y el pago, además del contrato de trabajo o el número
de IVA.
Lista de las personas que pueden optar al crédito fiscal
El decreto de la junta del pasado mes de octubre aprobó la lista de los admitidos, con las modificaciones y adiciones posteriores. Esta lista especifica la cantidad que se puede utilizar para cada año e incluye actividades preparatorias adicionales para los beneficiarios
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Venta del bono de chef: novedades para 2024
El Ministerio de Empresa y Fabricación en Italia ha concedido la posibilidad de transferir la bonificación fiscal para cocineros, incluso a los bancos. Para ello, es necesario comunicar la transferencia a las autoridades fiscales a través de un servicio web especial en la «Plataforma de transferencia de créditos». El cesionario también debe comunicar la aceptación del crédito transferido
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Una vez realizada la transferencia, el crédito podrá utilizarse exclusivamente como compensación, indicando en el modelo F24 el código fiscal «7053», el mismo que se utilizó para el uso de los beneficiarios originales.
El bono de chef representa una oportunidad importante para los cocineros profesionales, ya que ofrece un apoyo económico para mejorar la calidad del equipo y las habilidades profesionales. La posibilidad de transferir créditos añade un nivel adicional de flexibilidad, lo que permite a los beneficiarios optimizar el uso del incentivo. Para obtener más información y actualizaciones, siempre es recomendable consultar las disposiciones reglamentarias más recientes o consultar a un experto en impuestos
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